Réservation en ligne pour toutes nos activités à la ferme... Cliquez sur le titre , patientez un peu, et choisissez vos ateliers, visites et autres découvertes
prévues au planning. Pour toutes autres demandes, contactez-nous :
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 Sébastien et Claire vous invitent à la ferme du Cabri au Lait, ferme avec une production fromagère, une production de plantes aromatiques et médicinales mais également ferme pédagogique.
 La ferme est labellisée,"Accueil Tourisme et Handicap" pour les 4 handicaps : mentaux, auditif, visuel et moteur.
Membre de l'Association Au Gré des Champs - réseau de fermes pédagogiques en Indre-et-Loire
Pour participer aux ateliers découvertes ou visitez la ferme avec votre classe RESERVEZ ICI
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Notre souhait est de partager la vie de notre ferme autour des chèvres, des habitants de la mare, du jardin pédagogique et les plantes sauvages, aromatiques et médicinales ! Nous souhaitons que vous puissiez :
* participer à une journée à la ferme avec les soins aux animaux
* découvrir la fabrication du fromage
* vous promenez dans les prairies avec les chèvres et observer les fleurs et herbes qui y poussent.
* jardiner et découvrir les plantes sauvages et les aromates dans le jardin mandala pédagogique
* observer les têtards de grenouilles et les autres insectes de la mare
* découvrir la cuisine des plantes sauvages en mélange avec du fromage | |
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Nous espérons aussi échanger et faire partager notre choix de mode de production agricole, en agriculture biologique c’est à dire
♦ le bien-être animal,
♦ un fromage sans additif ou conservateur de synthèse,
♦ des prairies naturelles sans intrant chimique,
♦ une gestion de l’espace favorisant la faune et la flore…Nous voulons éduquer chacun à la préservation de notre environnement au travers de la vie d’une ferme.
- Les hectares de notre ferme sont disposés autour des bâtiments permettant aux visiteurs de circuler dans les champs en toute sécurité. Des zones ombragées permettent de s’installer pour se reposer au milieu des chèvres, observer les fleurs et les insectes, ou simplement pour pique-niquer.
- Notre ferme est ouverte à tous les publics : les enfants bien sûr dans le cadre scolaire ou de loisir, mais aussi les adultes et les familles, à tous quelle que soit leur différence (maladie, handicap, difficulté sociale, jeune enfant, adulte ou personne âgée…)
Les lieux de la ferme sont aménagés pour permettre à chacun de circuler facilement, à pied ou en fauteuil.
- Pour chaque public, le projet est préparé et réfléchi avec la structure d’origine.
Située à 30 mn de Tours, Poitiers, Chinon ou Loches, la ferme est facilement accessible par l’A10 ou par la RD910 (ancienne Nationale 10) et située en bordure de la départementale (RD760) de Chinon à Loches. Un parking est prévu pour accueillir les véhicules et les autocars. Des toilettes sèches avec un point d’eau sont présentes sur le site de la ferme.
- La chèvrerie accueille nos 95 chèvres alpines. Nous y préparons les céréales pour le matin et le soir.
- La salle de traite et la laiterie sont les lieux d’activité du matin car nous trayons les chèvres une fois par jour.
- La fromagerie sert pour la fabrication des fromages, des yaourts et est aménagée pour permettre aux visiteurs de voir le processus de fabrication dans le respect des règles d’hygiène.
- La Grande Salle est le lieu d’accueil des groupes - salle de 50m2 pour être à l'abri.
| Téléchargement de notre brochure de présentation |
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Notre volonté est d'accueillir au mieux nos visiteurs quelle que soit leur difficulté, handicap...en toute sécurité La ferme est labellisée "Accueil Tourisme et Handicap" pour les 4 handicaps : mentaux; auditif, visuel et moteur. Découvrez la viste sensorielle de la ferme... |
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La journée commence par la traite des 95 chèvres simultanément avec les soins aux chevrettes.
La traite permet de recueillir le lait : élément principal pour nos fabrications de la journée… Tous les jours ne se ressemblent pas, certains jours nous fabriquons des fromages, d’autres jours des yaourts. La vie d’une ferme évolue aussi au cours de l’année : quelques repères pour organiser votre venue … |
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 Nous vous accueillons dès que le froid de l'hiver est parti et que les petits chevreaux commencent à pointer leur nez ...vers le mois de février
Ensuite à l'arrivée de l'hiver vers la fin novembre, nous commençons à ralentir l'activité et préparer les chèvres pour une bonne gestation. Nous offrons différents types de prestation : une visite de notre ferme caprine avec une dégustation "découverte" ou "gourmande" une visite du jardin mandala des plantes avec une dégustation "découverte" ou "gourmande" une visite avec des ateliers pédagogiques, une visite sensorielle spéciale public handicapé des ateliers thématiques en fonction des saisons : dégustation de plantes, les naissances et les soins aux chevreaux, la mare se réveille, etc.. à suivre sur le site. A vous de choisir ... |
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