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Des plantes aromatiques et médicinales pour le bonheur de vos papilles ..

 
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Plantes aromatiques et médicinales - Les Jardins du Cabri Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

La Ferme du Cabri au Lait s'est diversifiée avec la production et transformation de plantes aromatiques et médicinales certifiées biologiques et Nature et Progrès.

Claire s'est formée pendant quatre semaines sur la production des plantes aromatiques et médicinales.

 

Découvrez notre travail...

Les plantes des Jardins du Cabri sont cueillies à la main par temps sec et ensoleillé.


Les 32 hectares de terres de la ferme sont bordés de haies et de bois qui offrent une palette de plantes aromatiques et médicinales variée.
 Les plantes sont ensuite séchées dans un séchoir électro-solaire et transformées à la ferme.

Logo Les Jardins du Cabri - Crédits : Laetitia Chevet - Cabri au Lait

 

 Logo Les Jardins du Cabri - Crédits : Laetitia Chevet - Cabri au Lait

Le sel des "Herbes et sel pour..." vient de l'Ile de Ré, mention Nature et Progrès.

La gamme est composée de trois sels différents : crudités, poisson et grillades.

 

Le sucre des "Sucre aux ..." et des confits de plantes est du sucre de canne certifié biologique et équisocial.

La gamme est composée de deux sucres différents : aux fleurs et à la lavande.

 
L'huile aromatisée aux plantes et des macérats huileux est une huile de tournesol pure certifiée biologique originaire de Touraine, non désodorisée, pressée à froid.
 
Nos tisanes sont élaborées avec des parties de plantes entières (fleurs, feuilles, fruits) afin que vous puissiez bénéficier au mieux de leurs propriétés.
Toutes nos recettes sont nos créations originales, alliant saveurs et propriétés.

Les tisanes sont présentées dans des sachets kraft, de 30g (sauf celle de Noël - 40g).

 

Les eaux florales et hydrolats sont produits à la ferme grâce à un hydrodistillateur. La quantité de plantes par litre d'hydrolat est de 1 kilo de plantes pour 1 litre d'hydrolat.

L'eau est microfiltrée avant la distillation.

Aucun ajout de conservateur, les eaux florales et hydrolats sont purs.

 

Les emballages sont en verre, fabriqués en France pour l'ensemble de la gamme.

Pour les hydrolats et eaux florales, les flacons sont en verre bleu afin de protéger le produit de la lumière.

 
La richesse de nos haies et de notre jardin nous permet de développer une gamme de confit - gelées de plantes et fruits : romarin, sauge, tilleul, ortie, sureau, églantier, robinier acacia, cananga...

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